KLOSTER KITCHEN DÉSORMAIS DISPONIBLE DANS LES BOULANGERIES ALLEMANDES
Kloster Kitchen, le leader sur le marché allemand du shot, est désormais référencé dans les grandes boulangeries DAT BACKHUS, JUNGE, Malzers Backstube ainsi que dans les sociétés régionales BÄKO. Ils ont ainsi non seulement mis en place un nouveau réseau de distribution, mais aussi poursuivi leur succès au point de vente. À l'avenir également, les experts en ingrédients souhaitent générer d'autres canaux de vente. La startup de boissons ne se contente pas d'établir de nouvelles normes dans le secteur des superaliments dans le cadre de cette stratégie de commodité, elle répond également aux exigences élevées de ses clients. Le fabricant franconien de shots au gingembre se concentre sur l'augmentation des ventes de produits de commodité dans les boulangeries et souhaite se positionner encore plus fortement dans cet environnement.
Les shots au gingembre sont désormais devenus un incontournable du segment des superaliments. Leur avantage : ils peuvent être consommés partout et à tout moment et sont en même temps les compagnons parfaits pour un mode de vie sain – que ce soit pour un coup de fouet matinal ou un coup de pouce énergétique entre les repas. C'est pourquoi Kloster Kitchen a décidé d'explorer de nouvelles voies dans le domaine des achats de commodité. Depuis 2016, ils conquièrent des chaînes de distribution comme Rewe, Edeka et Cie, développent constamment leur activité en ligne et ouvrent maintenant de nouveaux marchés avec les boulangeries. Pour Kloster Kitchen, c'est la prochaine étape logique pour poursuivre sa croissance. Les boulangeries ne jouent pas seulement un rôle d'approvisionnement le matin, elles sont également très appréciées le midi. En effet, les clients sont de plus en plus souvent guidés par des achats impulsifs lors de leurs courses. C'est précisément là que Kloster Kitchen souhaite s'ancrer avec son assortiment composé de portions pratiques de 30 ml aux saveurs Gingembre Shot Classic, Curcuma, Grenade ainsi que la nouvelle édition limitée Raifort-Canneberge. Grâce à une présentation attrayante sur le comptoir, les shots au gingembre sont un enrichissement absolu et un complément idéal à l'offre de produits de boulangerie classiques.
Jörg Hoppe, responsable du développement produit chez « Dat Backhus », se montre enthousiaste face à l'élargissement de l'assortiment : « Avec Kloster Kitchen, nous avons non seulement un partenaire solide à nos côtés, mais nous considérons également la référence des shots de gingembre comme un grand atout pour nous et nos clients. Outre le retour positif que nous recevons quotidiennement, nous sommes surtout convaincus par les solutions de vente et de marketing sur mesure de Kloster Kitchen. » DAT BACKHUS est une boulangerie traditionnelle qui propose des produits de boulangerie depuis plus de 80 ans dans désormais plus de 93 magasins spécialisés à Hambourg et ses environs.
Présentation réussie de Kloster Kitchen sur le point de vente
La startup franconienne de boissons place ses produits de manière frappante et authentique dans les boulangeries DAT BACKHUS, Junge – Die Bäckerei et Malzers Backstube, et mise sur des mesures de promotion des ventes. Les présentoirs de produits ne sont pas seulement à la hauteur des yeux des clients, mais grâce à leur taille pratique A6, ils peuvent être intégrés dans n'importe quel concept de magasin. Le chef étoilé et fan de shots au gingembre Roland Trettl, récemment ambassadeur de la marque Kloster Kitchen, est également un atout majeur dans la stratégie de vente et peut être installé en taille réelle sur le point de vente si nécessaire. Les spécialistes du gingembre proposent également à leurs partenaires des solutions sur mesure et adaptées individuellement aux besoins des propriétaires de boulangeries. De plus, des actions saisonnières sont organisées pour accroître la notoriété et la reconnaissance au comptoir de vente.
Julia Stöver, Key Account Manager New Business chez Kloster Kitchen, est responsable de ce succès. La start-up bénéficie de ses douze années d'expérience en tant que Key Account Manager, notamment chez SHALTER's Getränke GmbH, ainsi que de son vaste réseau de clients. Dans ce contexte, elle a déjà accompagné plusieurs lancements sur le marché et a joué un rôle déterminant dans le développement de clients clés dans la gastronomie. Grâce à son expertise sectorielle, les référencements dans le segment de la commodité ont pu être considérablement développés et augmentés en très peu de temps. Mais ce n'est pas tout : l'experte en New Business a encore de nombreux projets pour Kloster Kitchen à l'avenir et voit de nombreuses possibilités d'ouvrir de nouveaux marchés : « Kloster Kitchen a gagné en popularité ces dernières années, notamment avec ses shots au gingembre. La croissance rapide et le retour positif des revendeurs et des clients ont dépassé toutes nos attentes, c'est pourquoi nous avons recherché de nouvelles voies de distribution pour répondre à la demande croissante. Notre objectif à long terme est d'établir de nouvelles normes dans le domaine du commerce de proximité et d'ouvrir de nouveaux points de vente. Ainsi, les stations-service et les établissements de restauration/hôtellerie, par exemple, sont des partenaires potentiels avec lesquels nous souhaitons étendre stratégiquement notre réseau de distribution à l'avenir. »
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