TARTE TATIN EN BOCAL ET SHOT DE GINGEMBRE CLASSIQUE

⏱ Temps de préparation : 15 minutes

🍽 Portions : 4

📈 Difficulté : Facile

🌱 Végétalien

💛 Classique

INGRÉDIENTS

300 g de compote de pommes (maison ou achetée, important : sans sucre)

30 ml de Shot de gingembre classique

5 dattes, dénoyautées

20 noix, finement hachées

1 cuillère à café de cannelle

250 ml de crème fraîche ou alternative végétale

Sirop d'agave, selon le goût

½ pomme, coupée en fines tranches

 

 

PRÉPARATION

Dénoyauter les dattes et les écraser avec une fourchette ou les mixer dans un robot culinaire. Ensuite, mélanger les dattes avec les noix finement hachées pour obtenir une pâte collante. Mélanger la compote de pommes dans un bol avec le Shot de gingembre classique pour ajouter une touche fraîche et épicée. Monter la crème (ou l'alternative végétale) en chantilly et la sucrer légèrement avec une cuillère à soupe de sirop d'agave, selon le goût. Couper la moitié de la pomme en fines tranches.

Répartir la compote de pommes uniformément dans quatre verres. Ajouter la pâte de noix et de dattes par-dessus et garnir de crème fouettée. Enfin, saupoudrer d'un peu de cannelle et décorer avec des tranches de pomme fraîche.