MORSICCHI VITALI CONGELATI
|
⏱ Tempo di preparazione: 25-30 minuti
|
|
⏱ Tempo di raffreddamento: 2-3 ore
|
| 🍽 Porzioni: 6-8 pezzi |
|
📈 Difficoltà: Facile
|
| 🌿 VITAL FLOW |
FROZEN BITES
Questi Frozen Vital Bites sono lo snack perfetto per le calde giornate estive. Skyr cremoso, frutti di bosco freschi e VITAL FLOW garantiscono una rinfrescata fruttata ricca di preziosi micronutrienti. Avvolti da cioccolato croccante, si trasformano in piccoli gelati su stecco che non solo hanno un sapore fantastico, ma sono anche davvero invitanti. La ricetta si prepara in pochi minuti ed è ideale come snack sano o dessert estivo.
INGREDIENTI
- 400 g di Skyr alla soia alla vaniglia
- 2 cucchiai di VITAL FLOW
- 150 g di fragole
- 100 g di mirtilli
- 300-400 g di cioccolato fondente (ad es. 85%)
- lamponi liofilizzati per la guarnizione
- 6-8 stecche di legno
PREPARAZIONE
Mescolare bene lo Skyr alla soia con una porzione di VITAL FLOW in una ciotola, fino a ottenere un composto cremoso. Successivamente, rivestire un tagliere o un piatto con carta da forno.
Ora mettere due o tre cucchiai da tavola di Skyr mescolato sulla carta da forno e formare dei piccoli cerchi con un cucchiaio. Tagliare le fragole a pezzetti e distribuire uniformemente sul composto di Skyr insieme ai mirtilli. In alternativa, si possono incorporare direttamente i frutti di bosco nello Skyr: questa variante fa risparmiare tempo e garantisce Frozen Bites con un ripieno particolarmente uniforme.
Ora inserire delicatamente uno stecco per gelato al centro di ogni cerchio. Se necessario, coprire gli stecchi con un po' di Skyr in più, in modo che rimangano saldamente in posizione durante la congelazione. Successivamente, congelare completamente i Frozen Vital Bites per circa due o tre ore.
Poco prima di servirli, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e versarlo in un piatto fondo. Immergere uno alla volta i Frozen Bites congelati nel cioccolato fuso su entrambi i lati oppure distribuire il cioccolato sopra con un cucchiaio. Subito dopo, spolverizzarli con i lamponi liofilizzati sbriciolati, finché il cioccolato è ancora liquido.
I Frozen Vital Bites possono essere gustati subito oppure conservati nel congelatore fino al momento del consumo. Per ottenere la consistenza perfetta, si consiglia di lasciarli scongelare per circa dieci minuti prima di mangiarli.
