NICECREAM DE MANGO VEGANA

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos

🍽 Porciones: 2

📈 Dificultad: Fácil

🌱 Vegano

💛 Classic

NICECREAM

INGREDIENTES

• 300 g de mango congelado
• 80 ml de leche de coco
• 1 plátano congelado muy maduro
• 30 ml de Ingwer Shot Classic
• 1 pizca de cúrcuma
• 100 g de mango fresco y maduro
• Chips de coco
• menta fresca
• pistachos

PREPARACIÓN

Saca el plátano congelado – idealmente ya cortado en trozos y congelado el día anterior – junto con el mango del congelador y deja descongelar ambos durante unos 4–5 minutos. A continuación, pon la fruta ligeramente descongelada junto con la leche de coco y el Ingwer Shot en una batidora potente. Tritura primero los ingredientes de forma gruesa. Añade después el resto de los ingredientes y tritura todo hasta obtener una masa suave y cremosa. Así obtendrás un Nicecream vegano y refrescante con un toque exótico – sin añadir azúcar y perfecto como tentempié o postre veraniego.

Quien prefiera una consistencia más firme puede meter la masa del Nicecream en el congelador durante unos minutos después de triturarla. Alternativamente, también se puede disfrutar de esta alternativa cremosa de helado directamente y recién salida de la batidora. Para darle un toque especial, puedes añadir toppings como trozos de mango fresco, chips de coco crujientes, pistachos picados o unas hojas de menta fresca – ideal para un postre veraniego, vegano y refrescante.