Ein Teller Zitronen Pasta mit einem Ingwer Shot 1SHOT Classic an der Seite, steht auf einem Tisch vor einer modernen Küche

PÂTES CRÉMEUSES AU CITRON ET AU GINGEMBRE

⏱ Temps de préparation : 25-30 minutes
🍽 Portions : 2
📈 Niveau de difficulté : Facile
💛 Classique

PÂTES AU CITRON

INGRÉDIENTS

  • 250 g de spaghettis
  • 1 citron bio
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite échalote
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 40 ml de shot de gingembre Classique
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 g de parmesan fraîchement râpé
  • 1 poignée de roquette (facultatif)
  • Basilic frais (facultatif)
  • Un peu de persil frais (facultatif)
  • Tranches de citron pour la décoration (facultatif)
  • Sel et poivre
  • Un peu d'eau de cuisson des pâtes

PRÉPARATION

Faire cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d'eau salée. Avant d'égoutter, réserver un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Pendant ce temps, hacher finement l'échalote et l'ail. Laver le citron bio à l'eau chaude, râper un peu de zeste de citron, puis presser le jus.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et le shot de gingembre Classique et laisser bouillir brièvement.

Une Nahaufnahme der Zitronen Pasta auf einem Teller, dekoriert mit Basilikum, Zitronenscheiben und Rucola. An der Seite steht ein Ingwer Shot 1SHOT Classic

Incorporer la crème fraîche, le parmesan et un peu d'eau de cuisson des pâtes jusqu'à obtenir une sauce crémeuse au citron. Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu plus d'eau de cuisson des pâtes, ou épaissir avec un peu de fécule de maïs. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Ajouter les spaghettis cuits directement dans la poêle et bien mélanger avec la sauce crémeuse au citron.

Servir les pâtes au citron dans des assiettes et garnir éventuellement de roquette fraîche, de basilic, de persil et d'une tranche de citron. Servir immédiatement et déguster.

Vogelperspektive auf einen Teller Zitronen Pasta mit Basilikum, Rucola und Zitronen. An der linken Seite steht ein Ingwer Shot 1SHOT Classic, rechts neben dem Teller liegt eine Kabel auf einer Serviette

 

Toutes les images présentées ici ont été créées à l'aide de l'IA.