COUPELLES DE CHOCOLAT FACILES À LA FRAMBOISE – UNE RECETTE FRUITÉE AVEC VITAL FLOW

INGRÉDIENTS

• 10 morceaux de chocolat noir (85%)
• 1/2 cuillère à café d'huile de coco
• 50g de framboises surgelées
• petits moules en papier ou en silicone
• 1-2 framboises lyophilisées
• VITAL FLOW

PRÉPARATION

Laissez décongeler complètement les framboises surgelées. Écrasez-les ensuite à la fourchette et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de Vital Flow pour obtenir une purée de framboises fruitée. Ce mélange constituera plus tard la garniture juteuse aux framboises de vos coupes au chocolat.

Faites fondre le chocolat et préparez de petits moules en papier ou en silicone. Répartissez environ la moitié du chocolat liquide uniformément dans les moules et laissez-les refroidir légèrement pendant 3 à 4 minutes. Veillez à ce que le reste du chocolat reste chaud et liquide afin de pouvoir l'utiliser facilement par la suite.

Déposez ensuite environ 1 cuillère à café de purée de framboises Vital-Flow au centre du chocolat légèrement refroidi. Laissez reposer les coupes pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, répartissez le reste du chocolat sur les moules, de manière à ce que la garniture aux framboises soit entièrement recouverte de chocolat.

Enfin, émiettez finement les framboises lyophilisées avec les mains et saupoudrez-les sur les coupes au chocolat. Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 heures – ou mieux, toute la nuit – pour que les coupes puissent durcir.

Dès qu'elles sont complètement durcies, vous pouvez les démouler délicatement et les déguster. Parfait comme collation rapide, comme friandise saine ou comme joli cadeau fait maison.