Sucré et fruité, tout en étant rafraîchissant et léger : notre smoothie Pomme-Fraise-Poire. Son aspect alléchant tient toutes ses promesses ! L'association de la saveur douce de la poire, de la légère acidité de la pomme et de la douceur fruitée des fraises éveille les papilles comme il se doit. Voilà ce que nous appelons un véritable raffinement gustatif !

Nous nous procurons un ingrédient très spécial pour notre smoothie Pomme Fraise Poire auprès du Biohof Decker à Cadolzburg : la baie de Haskap. Cette ferme biologique est l'une des premières en Allemagne à cultiver elle-même la baie de Haskap.

Quels sont les avantages des superaliments locaux comme la baie de Haskap ?

Les superaliments locaux se distinguent d'une part par des distances de transport courtes – et donc par une émission de polluants nettement inférieure.

De plus, les fruits perdent généralement de nombreuses vitamines et de bons nutriments lors d'un stockage et d'un transport prolongés. Les baies de Haskap, par exemple, contiennent de précieux antioxydants, ainsi que des minéraux et des vitamines.

Ainsi, les superaliments locaux sont tout simplement une alternative bien meilleure et plus respectueuse du climat que leurs homologues exotiques.