CONOSCIUTA IN TUTTO IL MONDO – LA PIANTA DI ZINGIBERO
Oltre all'effetto noto, il sapore di un tubero di zenzero fresco è semplicemente unico. E quando ci si circonda tutto il giorno, come facciamo noi, della quasi ipnotica pianta di zenzero, non solo se ne diventa quasi dipendenti, ma se ne viene a conoscere un sacco. Come appare il fiore della pianta di zenzero, da dove proviene, come sbucciare al meglio lo zenzero e molto altro lo trovi qui ↓
Indice:
1. Non solo gustoso, ma anche elegante.
2. La pianta di zenzero ama il caldo.
3. Così piccolo, così piccante.
4. Sbucciato bene con un cucchiaio.
5. Tutto perfetto con il taglio.
Non solo gustoso, ma anche elegante.
Quando si parla di zenzero, si parla del tubero che cresce sottoterra, cioè della radice. Ma com'è fatta in realtà la pianta di zenzero? Una cosa che molti ancora non sanno: può fiorire! E una pianta di zenzero in fiore è davvero elegante! Chi vuole averla in cucina accanto al Ginger Shot mattutino, può avere fortuna: è già proposta da alcuni fioristi.
Ecco come appare il fiore della pianta di zenzero
La pianta di zenzero ama il caldo.
Lo zenzero cresce nel giardino di casa? Purtroppo dobbiamo deluderti. Cresce dove a volte ci piacerebbe trovarci anche noi: nei tropici e nelle regioni subtropicali. All'interno di questa fascia climatica, lo zenzero viene coltivato in quasi tutti i continenti. Il più grande produttore in assoluto è l'India, dove si ritiene che abbia avuto origine la pianta.
Qui cresce la pianta di zenzero
Così piccolo, così piccante.
È proprio questo a rendere il suo sapore così speciale: una piccantezza pura e stimolante, ma allo stesso tempo non troppo forte. Di questo sono responsabili i gingeroli contenuti nel tubero di zenzero. Non si possono vedere, ma si possono assaporare ancora di più.
Quello che alla fine viene raccolto: tuberi di zenzero!
Sbucciato bene con un cucchiaio.
Ci sono molti modi per sbucciare il tubero. Si ha meno spreco usando un cucchiaio capovolto, che basta far scorrere sulla buccia. In questo modo si riesce a raggiungere bene anche gli angoli e gli spigoli. A proposito: la buccia del tubero può essere rimossa. Che contenga particolarmente molte vitamine è, fortunatamente, solo un mito.
Il miglior strumento per sbucciare lo zenzero: un cucchiaio!
Tutto perfetto con il taglio.
Un consiglio per i cuochi e i fai da te tra di voi. Lo zenzero va tagliato finemente con molto amore e lavorato rapidamente. Ci sono delle ragioni. Più superficie di taglio si ha, meglio i suoi componenti, e quindi il suo "sapore", possono mescolarsi con l'ambiente circostante e arricchirlo. Inoltre, gli oli essenziali contenuti nello zenzero sono volatili. Più velocemente si lavora lo zenzero, tanto più se ne conserva.
Chi vuole gustare lo zenzero dovrebbe lavorarlo rapidamente
Dato che non è affatto facile ottenere il meglio dallo zenzero a casa con le proprie mani, abbiamo sviluppato un procedimento speciale per lavorarlo. Chi vuole risparmiarsi tutto il lavoro e allo stesso tempo gustare tutti i benefici dello zenzero dovrebbe dare un'occhiata al nostro shop online di Ginger Shot.