ANANAS GRILLÉE À LA SALADE ROMAINE
| 🍽 Portions: 4 |
| ⏱ Temps de préparation: 15 minutes |
| ⏱ Temps de cuisson: 25 minutes |
| 📈 Niveau de difficulté: Facile |
| 🌱 Végétalien |
VINAIGRETTE CURCUMA GINGEMBRE
INGRÉDIENTS
- 60 ml de Shot de gingembre au curcuma
- 20 g de vinaigre de Chardonnay
- 20 g d'huile d'olive
- Sel selon le goût
- 1 citron vert
PRÉPARATION
Verser le Shot de gingembre au curcuma dans un bol, mélanger avec le vinaigre de Chardonnay et l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et le jus d'un citron vert.
SALADE ROMAINE ANANAS
INGRÉDIENTS
- 1 ananas entier
- 2 cœurs de laitue romaine
- Huile végétale selon le goût
- Sel selon le goût
- Un peu de Piment d´Espelette
PRÉPARATION
Faire griller l'ananas sur un grill à 200°C pendant 10 minutes de tous les côtés. Ensuite, le couper en quatre, retirer le trognon et le couper en morceaux.
Couper la laitue romaine en deux, inciser légèrement le trognon. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale et y faire revenir les cœurs de laitue romaine des deux côtés. Assaisonner avec du sel et du Piment d´Espelette.
La star du spectacle : l'ananas
PRÉSENTATION
- 50 g de cacahuètes grillées
Placer les morceaux d'ananas grillés sur une assiette. Disposer la salade romaine chaude par-dessus. Arroser généreusement de vinaigrette au curcuma et gingembre et garnir de cacahuètes grillées.
Et voici le plat fini !
RECETTE SÉPARÉE À IMPRIMER, https://cdn.shopify.com/s/files/1/0563/6702/2240/files/IngwerShot_Kurkuma_Rezept.pdf?v=1645084166 , newTab
