NICE CREAM VEGAN À LA MANGUE

⏱ Temps de préparation: 10 minutes

🍽 Portions: 2

📈 Niveau de difficulté: Facile

🌱 Vegan

💛 Classique

NICECREAM

INGRÉDIENTS

• 300 g de mangue surgelée
• 80 ml de lait de coco
• 1 banane congelée, très mûre
• 30 ml de shot de gingembre Classique
• 1 pointe de couteau de curcuma
• 100 g de mangue fraîche et mûre
• Copeaux de noix de coco
• Menthe fraîche
• Pistaches

PRÉPARATION

Sors la banane congelée – idéalement coupée en morceaux et congelée la veille – ainsi que la mangue du congélateur et laisse les deux décongeler pendant environ 4 à 5 minutes. Mets ensuite les fruits légèrement décongelés avec le lait de coco et le shot de gingembre dans un mixeur puissant. Mixe d'abord grossièrement les ingrédients. Ajoute ensuite le reste des ingrédients et mixe le tout jusqu'à obtenir une masse lisse et crémeuse. Tu obtiendras ainsi une nicecream rafraîchissante et végane avec une touche exotique – sans sucre ajouté et parfaite comme collation ou dessert d'été.

Si tu préfères une consistance plus ferme, tu peux mettre la nicecream au congélateur pendant quelques minutes après l'avoir mixée. Alternativement, cette alternative crémeuse à la glace peut être dégustée directement sortie du mixeur. Pour une touche spéciale, ajoute des garnitures telles que des morceaux de mangue fraîche, des copeaux de noix de coco croquants, des pistaches hachées ou quelques feuilles de menthe fraîche – idéal pour un dessert d'été rafraîchissant et végane.