NICECREAM ALLA MANGO VEGANA

⏱ Tempo di preparazione: 10 minuti

🍽 Porzioni: 2

📈 Difficoltà: Facile

🌱 Vegano

💛 Classic

NICECREAM

INGREDIENTI

• 300 g di mango surgelata
• 80 ml di latte di cocco
• 1 banana congelata, molto matura
• 30 ml di Ingwer Shot Classic
• 1 pizzico di curcuma
• 100 g di mango fresca e matura
• Scaglie di cocco
• Menta fresca
• Pistacchi

PREPARAZIONE

Prendi la banana congelata – idealmente già tagliata a pezzi e congelata il giorno prima – insieme alla mango dal congelatore e lascia scongelare entrambi per circa 4–5 minuti. Successivamente, metti la frutta leggermente scongelata insieme al latte di cocco e all'Ingwer Shot in un frullatore potente. Frulla prima grossolanamente gli ingredienti. Aggiungi poi gli altri ingredienti e frulla tutto fino a ottenere una massa liscia e cremosa. Si ottiene così una rinfrescante Nicecream vegana dal tocco esotico – senza zuccheri aggiunti e perfetta come spuntino o dessert estivo.

Chi preferisce una consistenza più soda può mettere la massa della Nicecream nel congelatore per qualche minuto dopo averla frullata. In alternativa, l'alternativa cremosa al gelato può essere gustata anche fresca direttamente dal frullatore. Per un tocco in più, aggiungi guarnizioni come pezzi di mango fresco, scaglie di cocco croccanti, pistacchi tritati o qualche foglia di menta fresca – ideale per un rinfrescante dessert estivo vegano.