QUE SONT LES MICRONUTRIMENTS ? TOUT SUR CES PETITS ALLIÉS

Que ce soit dans les légumes verts, les noix croquantes ou les fruits frais, les micronutriments sont présents dans presque tout ce que nous mangeons. Pourtant, beaucoup ne savent pas exactement ce que ce terme recouvre. Que sont réellement les micronutriments ? Ils semblent petits et insignifiants, mais leur influence est énorme ! Nous vous expliquons simplement ce que sont les micronutriments, lesquels existent, ceux dont le corps a besoin quotidiennement et comment vous pouvez en absorber suffisamment facilement !

Table des matières :

1. Que sont les micronutriments ?

2. Quels sont les micronutriments existants ?

3. De quels micronutriments le corps a-t-il besoin quotidiennement ?

4. Comment obtenir suffisamment de micronutriments ?

Que sont les micronutriments ?

Imaginez votre corps comme une petite usine diligente. Pour que tout fonctionne bien – des pensées claires à la bonne humeur en passant par un système immunitaire fonctionnel – l'usine n'a pas seulement besoin de matériaux (ce sont les macronutriments comme les glucides, les graisses et les protéines), mais aussi d'aides très spéciales : les micronutriments.

Ces petits assistants se composent de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Ils veillent à ce que le courant circule dans le corps, que les engrenages s'emboîtent et que le système immunitaire ne prenne pas de vacances.

Sans eux, de nombreux processus corporels s'arrêteraient tout simplement. Un peu comme l'usine sans électricité : les matières premières seraient là, mais elles ne seraient pas transformées – rien ne se passerait !

Quels sont les micronutriments existants ?

D'accord, vous savez maintenant que les micronutriments sont de petits assistants dans le corps, sans lesquels de nombreuses fonctions corporelles ne fonctionneraient pas. Mais quels sont les micronutriments existants ? On distingue généralement 3 groupes : les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments.

1. Les vitamines – les polyvalentes

Elles coordonnent et contrôlent d'innombrables processus dans l'usine de votre corps – de la gestion de l'énergie au contrôle qualité. Sans elles : l'arrêt à la direction

Les fruits et légumes sont des bombes vitaminiques !

Vitamines liposolubles (absorbées par l'alimentation et stockées en cas d'apport excessif) :

• Vitamine A (Rétinol)
• Vitamine D (Cholécaciférol)
• Vitamine E (Tocophérol)
• Vitamine K (Phylloquinone / Ménaquinone)

Vitamines hydrosolubles (ne peuvent pas être stockées et doivent être régulièrement reconstituées) :

• Vitamine B1 (Thiamine)
• Vitamine B2 (Riboflavine)
• Vitamine B3 (Niacine)
• Vitamine B5 (Acide pantothénique)
• Vitamine B6 (Pyridoxine)
• Vitamine B7 (Biotine, aussi appelée vitamine H)
• Vitamine B9 (Acide folique / Folate)
• Vitamine B12 (Cobalamine)
• Vitamine C (Acide ascorbique)

2. Minéraux – les chefs de chantier

Ils veillent à ce que les structures porteuses comme les os, les muscles et les nerfs fonctionnent sans problème. Pas de stabilité sans eux – l'ossature de l'usine !

• Calcium
• Magnésium
• Potassium
• Sodium
• Chlorure
• Phosphore
• Soufre

3. Oligo-éléments – les spécialistes du travail de précision

Ils sont rares, mais quand ils sont là, ils sont aux commandes essentielles : pour le système immunitaire, la protection cellulaire ou le transport de l'oxygène – à peine visibles, mais indispensables !

Oligo-éléments essentiels :

• Fer
• Zinc
• Sélénium
• Iode
• Cuivre
• Manganèse
• Chrome
• Molybdène
• Fluorure (débat controversé, mais souvent officiellement cité)

Oligo-éléments non essentiels (par exemple, pas nécessaires à chaque personne) :

• Nickel
• Silicium
• Vanadium
• Cobalt
• Bore
• Arsenic (en quantités extrêmement faibles, probablement important – mais prudence !)

Alors, quels micronutriments existe-t-il ? Voici un bref résumé :

Catégorie	Nombre	Exemples
Vitamines	13	A, B1–B12, C, D, E, K
Minéraux	7	Calcium, Magnésium, Potassium …
Oligo-éléments	env. 10–15	Fer, Zinc, Iode, Sélénium …

De quels micronutriments le corps a-t-il besoin quotidiennement ?

Vous savez maintenant ce que sont les micronutriments et lesquels existent. Et lesquels devraient vous préoccuper ? Il n'existe pas de liste quotidienne universelle que « le corps veut chaque jour » – la situation individuelle est déterminante : âge, sexe, état de santé, grossesse, niveau d'activité, etc.

MAIS – Voici une liste des vitamines et minéraux que la Société allemande de nutrition (DGE) ou l'EFSA recommandent quotidiennement :

• Vitamine C
• Vitamine B1 (Thiamine)
• Vitamine B2 (Riboflavine)
• Vitamine B3 (Niacine)
• Vitamine B5 (Acide pantothénique)
• Vitamine B6 (Pyridoxine)
• Vitamine B7 (Biotine)
• Vitamine B9 (Acide folique)
• Vitamine B12 (Cobalamine)
• Magnésium
• Potassium
• Calcium
• Zinc
• Fer
• Sélénium
• Iode

Pourquoi avez-vous besoin de ces micronutriments quotidiennement ? Tout simplement : parce que votre corps ne peut pas tout stocker – par exemple, la vitamine C disparaît plus vite que vous ne pouvez dire « citron ». Et parce que votre corps est une véritable usine qui tourne 24h/24 et 7j/7, et qui a besoin de nouveaux assistants chaque jour pour que tous les processus se déroulent sans accroc.

Le problème, c'est qu'une carence ne se manifeste pas du jour au lendemain, mais s'installe discrètement. Vous ne le remarquez souvent que lorsque votre niveau d'énergie diminue, votre concentration baisse ou que vous ne vous sentez tout simplement plus aussi bien.

Comment obtenir suffisamment de micronutriments ?

Avec une alimentation normale, variée et consciente, vous devriez absorber suffisamment de micronutriments. Mais : le stress, un mode de vie actif ou certaines habitudes alimentaires – par exemple végétaliennes – peuvent modifier vos besoins en micronutriments. Il peut alors être difficile d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin.

Comment obtenir suffisamment de micronutriments ? Commencez par votre alimentation !

Alors, comment vous assurer que votre usine personnelle – c'est-à-dire votre corps – est toujours alimentée sans problème ? Nous vous donnons quelques conseils qui vous aideront idéalement :

1. Mangez coloré !
   Des couleurs dans l'assiette signifient une variété de nutriments, par exemple des épinards verts ou du brocoli, des tomates rouges ou des baies & des carottes oranges ou une délicieuse mangue : manger l'arc-en-ciel = faire le plein de micronutriments !
   
   
2. Noix, graines & céréales complètes – les centrales électriques
   Les amandes, les graines de lin, les flocons d'avoine & Co. sont pleins de micronutriments : une cuillère ici, une poignée là – et le coup de pouce nutritif est prêt.
   
   
3. Bonnes graisses & sources animales (si vous le souhaitez)
   Le poisson, les œufs, le fromage et la viande (avec modération) fournissent entre autres :
   - Vitamine B12
   - Fer
   - Vitamine D (dans les poissons gras des mers froides)
   → Vous êtes végétarien ou végétalien ? Alors veillez impérativement aux sources végétales bien combinées et utilisez si nécessaire des compléments alimentaires utiles.
   
   
4. Soleil & air frais = boost de vitamine D
   En été, la lumière du soleil vous aide à produire de la vitamine D – mais : en hiver, cela ne suffit souvent pas.
   → Ici, une supplémentation ciblée est souvent utile (après consultation du personnel médical de confiance).
   
   
5. Compléter de manière ciblée – intelligent plutôt qu'au hasard
   Si vous savez que vous avez un besoin accru, aidez-vous de :

• Suppléments avec des ingrédients clairement déclarés
• Contrôles sanguins pour un apport ciblé
• Concentrés de micronutriments

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ZU VITAL FLOW

¹ La vitamine C, la vitamine D, la vitamine B₆, la vitamine B₁₂, l'acide folique, le fer et le zinc contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.

² La vitamine B₂, la vitamine B₆, la vitamine B₁₂, la niacine, l'acide pantothénique, l'acide folique, la vitamine C, le fer et le magnésium contribuent à un métabolisme énergétique normal et à la réduction de la fatigue et de l'épuisement.

³ Le fer et le zinc contribuent à une fonction cognitive normale. L'acide pantothénique contribue à des performances mentales normales.

Une alimentation équilibrée et variée ainsi qu'un mode de vie sain sont importants.

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