QUINOA MANDEL PORRIDGE MIT BEERE-ZIMT KOMPOTT

PORRIDGE DE QUINOA ET AMANDES AVEC COMPOTE DE BAIES ET CANNELLE

⏱ Temps de préparation: 20 minutes
🍽 Portions: 2
📈 Niveau de difficulté: Facile
🌱 Vegan
🫐 Baies-Cannelle 

PORRIDGE

INGRÉDIENTS

  • 10 g d'amandes effilées
  • 1-2 cuillères à soupe de sirop de riz
  • 100 g de flocons de quinoa
  • 400 ml de boisson au soja (sans sucre)
  • 50-100 ml d'eau

PRÉPARATION

Faire griller les amandes dans une poêle antiadhésive sans huile. Ajouter le sirop de riz, les flocons de quinoa et la boisson au soja dans la poêle, bien mélanger et laisser réduire en remuant pendant 2-3 minutes. Ensuite, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 8-10 minutes. Remuer 2-3 fois entre-temps.

À la fin, vous devriez obtenir un porridge de quinoa crémeux. S'il est encore trop épais, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau et à laisser réduire jusqu'à obtenir la consistance désirée.

COMPOTE BAIES-CANNELLE

INGRÉDIENTS

  • 200 g de mélange de baies (sans fraises, surgelées)
  • 60 ml de Shot de gingembre baies-cannelle
  • 1-2 cuillères à soupe de sirop de riz
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'eau

PRÉPARATION

Pour le topping, mettre les baies surgelées avec le Shot de gingembre baies-cannelle dans une casserole et faire chauffer. Mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse, incorporer et porter à ébullition. Ensuite, sucrer avec un peu de sirop de riz, laisser mijoter 1-2 minutes pour épaissir, et c'est prêt.

 

Ingwer Shot Beere-Zimt neben Schüssel mit Quinoa Mandel Porrdige

 

Garnir le porridge de quinoa avec la compote de baies et un peu de cannelle, et savourez!

 

Fertiger Quinoa Mandel Porridge mit Beere-Zimt Kompott als Topping