LA PLANTE DE GINGEMBRE – SUR TOUTES LES LÈVRES DU MONDE ENTIER
Outre son effet bien connu, le goût d'un rhizome de gingembre frais est tout simplement unique. Et quand, comme nous, on passe toute la journée entouré de cette plante de gingembre presque enivrante, on n'est pas seulement secrètement accro, on en sait aussi beaucoup. C'est pourquoi vous trouverez ici comment est la fleur de la plante de gingembre, d'où elle vient, comment peler au mieux le gingembre et bien plus encore ↓
Table des matières :
1. Non seulement délicieux, mais aussi chic.
2. La plante de gingembre aime la chaleur.
4. Bien pelé avec une cuillère.
5. Tout va bien avec la coupe.
Non seulement délicieux, mais aussi chic.
Quand on parle de gingembre, on parle du rhizome qui pousse sous terre, c'est-à-dire la racine. Mais à quoi ressemble réellement la plante de gingembre ? Ce que beaucoup ne savent pas encore : elle peut fleurir ! Et une plante de gingembre en fleurs est vraiment chic ! Si vous voulez en mettre une dans votre cuisine à côté de votre shot de gingembre du matin, vous avez de la chance – elle est déjà proposée par certains fleuristes.
Voici à quoi ressemble la fleur de la plante de gingembre
La plante de gingembre aime la chaleur.
Le gingembre pousse-t-il dans les jardins domestiques ? Nous devons malheureusement vous décevoir. Il pousse là où nous aimerions parfois être : dans les tropiques et les subtropiques. Dans cette zone climatique, le gingembre est cultivé sur presque tous les continents. Le plus grand producteur est de loin l'Inde, où l'on suppose également l'origine de la plante.
C'est ici que pousse la plante de gingembre
Si petit, si piquant.
C'est ce qui rend le goût si spécial : un piquant original, stimulant mais pas trop fort. Les gingérols contenus dans le rhizome de gingembre en sont responsables. On ne peut pas les voir. Mais on peut d'autant plus les goûter.
Ce qui est finalement récolté : des rhizomes de gingembre !
Bien pelé avec une cuillère.
Il existe de nombreuses façons de peler le rhizome. On a le moins de perte en utilisant une cuillère retournée que l'on passe simplement sur la peau. On peut ainsi bien contourner les coins et les bords. D'ailleurs : la peau du rhizome peut être enlevée. Heureusement, l'idée qu'elle contiendrait particulièrement beaucoup de vitamines n'est qu'un mythe.
Le meilleur outil pour éplucher le gingembre : une cuillère !
Tout va bien avec la coupe.
Un conseil pour les cuisiniers et les autodidactes parmi vous. Le gingembre doit être coupé finement et rapidement avec beaucoup d'amour. Il y a des raisons à cela. Plus il y a de surface de coupe, mieux les ingrédients et donc le "goût" peuvent se mélanger à l'environnement et l'enrichir. De plus, les huiles essentielles contenues dans le gingembre sont volatiles. Plus vite on travaille le gingembre, plus on en profite.
Si vous voulez savourer le gingembre, il faut le travailler rapidement
Comme il n'est pas si facile d'obtenir le meilleur du gingembre à la main à la maison, nous avons développé un procédé spécial de transformation du gingembre. Si vous voulez vous épargner tout ce travail et profiter quand même de tous les avantages du gingembre, jetez un coup d'œil à notre boutique en ligne de shots de gingembre.
