EINFACHE SCHOKO CUPS MIT HIMBEERFÜLLUNG – FRUCHTIGES REZEPT MIT VITAL FLOW

EINFACHE SCHOKO CUPS MIT HIMBEERFÜLLUNG – FRUCHTIGES REZEPT MIT VITAL FLOW

⏱ Arbeitszeit: 15 Minuten (mit Kühlzeit 3 Stunden)
🍽 Portionen: 6-7 Cups
📈 Schwierigkeitsgrad: Einfach
🌱 Vegetarisch
💛 VITAL Flow

 

ZUTATEN

  • 10 Stücke dunkle Schokolade (85%)
  • 1/2 Teelöffel Kokosöl
  • 50g TK Himbeeren
  • kleine Papier- oder Silikonformen
  • 1-2 Himbeeren, gefriergetrocknet

ZUBEREITUNG

Lasse die TK-Himbeeren vollständig auftauen. Zerdrücke sie anschließend mit einer Gabel und verrühre sie mit 2 EL Vital Flow zu einem fruchtigen Himbeer-Püree. Diese Mischung bildet später die saftige Himbeerfüllung für deine Schoko Cups.

Schmelze nun die Schokolade und bereite kleine Papier- oder Silikonformen vor. Verteile etwa die Hälfte der flüssigen Schokolade gleichmäßig in den Förmchen und lasse sie 3–4 Minuten leicht auskühlen. Achte darauf, dass die restliche Schokolade warm und flüssig bleibt, damit du sie später problemlos verwenden kannst.

Gib anschließend jeweils ca. 1 TL des Vital-Flow-Himbeer-Pürees als Füllung in die Mitte der leicht abgekühlten Schokolade. Lasse die Cups 2–3 Minuten ruhen. Danach verteilst du die übrige Schokolade über die Förmchen, sodass die Himbeerfüllung vollständig mit Schokolade bedeckt ist.

Zerbrösele zum Schluss die gefriergetrockneten Himbeeren fein mit den Händen und streue sie als Topping über die Schoko Cups. Stelle alles für mindestens 3 Stunden – besser über Nacht – in den Kühlschrank, damit die Cups fest werden können.

Sobald sie vollständig ausgehärtet sind, kannst du sie vorsichtig aus den Formen lösen und genießen. Perfekt als schneller Snack, als gesunde Süßigkeit oder als hübsches selbst gemachtes Geschenk.