VEGANE MANGO NICECREAM

VEGANE MANGO NICECREAM

⏱ Arbeitszeit: 10 Minuten
🍽 Portionen: 2
📈 Schwierigkeitsgrad: Einfach
🌱 Vegan
💛 Classic 

NICECREAM

ZUTATEN

  • 300 g TK Mango
  • 80 ml Kokosmilch
  • 1 gefrorene, sehr reife Banane
  • 30 ml Ingwer Shot Classic
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • 100 g frische, reife Mango
  • Kokos Chips
  • frische Minze
  • Pistazien

ZUBEREITUNG

Nimm die gefrorene Banane – idealerweise bereits in Stücke geschnitten und am Vortag eingefroren – zusammen mit der Mango aus dem Tiefkühlfach und lasse beides für etwa 4–5 Minuten antauen. Gib die leicht angetauten Früchte anschließend zusammen mit der Kokosmilch und dem Ingwer Shot in einen leistungsstarken Mixer. Mixe die Zutaten zunächst grob vor. Füge dann die restlichen Zutaten hinzu und püriere alles zu einer glatten, cremigen Masse. So entsteht eine erfrischende, vegane Nicecream mit exotischer Note – ganz ohne Zuckerzusatz und perfekt als Snack oder sommerliches Dessert.

Zwei 1SHOTS hinter einer fertigen Schüssel mit Nicecream und frischer Mango an der Seite

Wer eine festere Konsistenz bevorzugt, kann die Nicecream-Masse nach dem Mixen für ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen. Alternativ lässt sich die cremige Eis-Alternative auch direkt frisch aus dem Mixer genießen. Für das gewisse Extra sorgen Toppings wie frische Mangostücke, knusprige Kokos Chips, gehackte Pistazien oder ein paar Blätter frische Minze – ideal für ein erfrischendes, veganes Sommer-Dessert.

Die fertige Nicecream mit Mango, Kokos Chips und Pistazie als Toppings